Chinwa
-
Entwodiksyon sou Konjelasyon Rapid Endividyèl (IQF)
Konjelasyon rapid endividyèl (IQF) se yon teknoloji kriyojenik avanse ki konjele rapidman atik manje endividyèlman, anpeche fòmasyon kristal glas epi prezève teksti, gou, ak entegrite nitrisyonèl. Kontrèman ak metòd konjelasyon an gwo, IQF asire ke chak inite (pa egzanp, bè, kribich, oswa tranch legim) rete separe, rive nan tanperati nwayo -18°C nan 3-20 minit selon jeyometri pwodwi a.
